Magasin de materiel medical

Pour démarrer une boucherie et une boucherie, vous devez d’abord l’équiper. Quels dispositifs, appareils et additions sont nécessaires dans la composition avec des résultats de viande?

Tout d'abord, il devrait acheter des réfrigérateurs, des congélateurs et des réfrigérateurs, où il collecte et recommande la vente de produits carnés. Il existe de nombreux types de chambres froides pouvant fonctionner dans un entrepôt: comptoirs, étagères, armoires et vitrines réfrigérées. Il est également livré avec des dispositifs de congélation dans lesquels la viande est composée - parmi eux, les vitrines des magasins, les congélateurs, les îlots ou les congélateurs sont changés. Une bonne idée, en particulier dans les plus petits établissements, est d'acheter des réfrigérateurs-congélateurs, qui servent d'entrepôt pour un programme supplémentaire.

Les marchandises supplémentaires doivent être transportées non seulement dans l'entrepôt, mais également dans une chambre de stockage pratique dans la salle des ventes. Il est disposé sous l'exposition, de sorte que vous pouvez facilement compléter l'article sur les étagères. Il y a aussi un comptoir d'expédition sur lequel les marchandises sont coupées et emballées. Dans les magasins de viande et de saucisses plus pleins, il est également nécessaire de disposer d'une salle réfrigérée avec une température spécifique, suffisamment basse, pour stocker les marchandises.

Les autres équipements en vigueur dans le commerce de la viande sont les mousses, les couteaux tranchants, les blocs de boucher et les fendoirs et une trancheuse. La balance doit contenir un affichage suffisamment grand et important pour que le vendeur et le client puissent voir le résultat de la pesée. Cependant, un bloc de boucher avec un couperet est nécessaire pour couper la viande sur l'os. C'est aussi avec les couteaux à viande, il ne faut donc pas les économiser. Avec un changement, une bonne trancheuse devrait avoir un ajustement d'épaisseur de tranche. Idéalement, si les couteaux sont en acier au carbone chromé ou si nous étions en acier inoxydable. Ces couteaux à trancher dureront de nombreuses années.

De plus, il est nécessaire de s'approvisionner en loup, fournissant la viande à moudre à la demande du client. Après tout, ce n’est pas un élément sérieux de l’équipement du magasin. En plus de cela, il y a aussi une caisse enregistreuse, des préparations de nettoyage, de lavage et insecticides, des conteneurs de stockage de produits et du mobilier de magasin supplémentaire. Il est utile d’installer davantage de climatiseurs qui vous permettent de vivre à la bonne température dans votre classe de vente, surtout en été. Il y a aussi beaucoup d'éclairage qui peut améliorer considérablement les résultats des ventes. Un éclairage spécial souligne la couleur naturelle des corps et des saucisses pour se rendre aux expositions.