Recette de tranches de boeuf

Ou vous pouvez certainement vivre la beauté d'une maison plus savoureuse, qu'une côtelette de porc fraîche, propre et manger frite en médaille et légèrement meurtrie? Pour que la côtelette de porc soit une structure idéale, elle doit être complètement émiettée - à la fin, que la viande soit tendre et après la friture tendre, et pas si rapidement que l'escalope n'est pas trop mince, sinon elle perdra de la jutosité. Dans le succès des escalopes de bœuf, nous devons couper la viande en tranches d'épaisseur importante, puis les écraser avec un pilon pour qu'elle atteigne une bonne épaisseur et une bonne organisation.

Bien sûr, lorsque vous côtelettes de côtelettes une fois par semaine, dans le goût de la viande de porc douce et fraîche, tout ce dont vous avez besoin est un pilon ordinaire, dont nous pouvons vérifier la qualité. Mais avec une plus grande quantité de côtelettes, comme preuve pour une famille de dix personnes, ou si nous aimons manger un déjeuner traditionnel avec des côtelettes tous les jours, ou lorsque nous utilisons de la viande de qualité inférieure, comme preuve d'un cou ou d'une épaule - alors nous aurons besoin d'un hachoir électrique domestique.

Un tel appareil sera également utilisé lorsque nous préparerons des côtelettes dans des traiteurs de masse ou pour des besoins de production. Ensuite, il est impossible de réduire les côtelettes en purée manuellement, car vous pouvez les retirer rapidement.En outre, le pilon corporel, en tant qu'appareil alimenté par la force musculaire, ne cassera pas la viande en exactement la même épaisseur de côtelettes que le hachoir.

Par conséquent, si nous voulons souvent casser la viande en côtelettes, en une somme spécifique ou à partir d'une certaine viande, économisons-nous de la valeur et investissons dans un appareil professionnel. Le hachoir connecté à l'électricité est facile à utiliser - il suffit d'insérer un morceau de viande de la bonne épaisseur avec un trou, et l'autre trou sortira une tranche prête complètement écrasée sur toutes les épaisseurs de viande. Si vous voulez que vos côtelettes entières soient divisées uniformément, facilement et facilement, il n'y a donc pas de plus belle sortie qu'un hachoir à usage domestique ou industriel. Contrairement aux apparences, il n'y a pas de coûts énormes - les amateurs de dîners traditionnels à la maison apprécieront certainement la possibilité de couper la viande en côtelettes avec un appareil pratique populaire en service, en emploi dans la propreté, en plus pas trop cher quand il semblait.